.HCM hội tụ nhiều khu phố mang nét văn hóa và ẩm thực đặc trưng của các nước khác nhau.
Nếu như đường Thái Văn Lung và Lê Thánh Tôn (quận 1) được mệnh danh là "khu phố ật Bản", Phú Mỹ Hưng (quận 7) lại nổi tiếng với loạt nhà hàng Hàn Quốc, trong khi Thảo Điền (TP Thủ Đức) lại sở hữu hàng trăm quán ăn phong cách châu Âu.
Những khu phố kể trên không chỉ thu hút khách trong nước check-in mà còn là điểm đến quen thuộc của khách quốc tế lưu trú và trải nghiệm.
Khu phố Nhật
"Little Japan Town" tọa lạc trên tuyến đường Lê Thánh Tôn và Thái Văn Lung (quận 1). Đây không chỉ là nơi tập trung sinh sống của nhiều người dân Nhật Bản, mà còn quy tụ các quán ăn, nhà hàng chuyên phục vụ đặc sản xứ sở hoa anh đào như sashimi, sushi, takoyaki, okonomiyaki (bánh xèo Nhật), mì udon, ramen...
▸ Torisoba Mutahiro
Ảnh: Daniel Kazantsev, 9493.corner.
Tiệm nổi tiếng với món ramen gà và cua. Từ "soba" trong tên gọi của quán là để chỉ "chukasoba" - một cách gọi khác của mì ramen.
Thực khách Allie nhận xét mỗi loại mì đều có vị ngon riêng. Tuy nhiên, quán hơi khó tìm bởi bảng tên ở ngoài toàn tiếng Nhật. Thông tin trên thực đơn cũng được ghi bằng tiếng Nhật nên cần nhân viên hỗ trợ tư vấn.
Trong khi đó, tài khoản Mia Phuong Mai đánh giá quán nhỏ và hơi khuất so với các tiệm ramen khác. Thực đơn đơn giản với 2 loại nước tương và muối. Phần standard mì nhiều, nước dùng ngon nhưng vị muối hơi mặn.
▸ Choi Oi Noodle
Ảnh: Chooinoodle.
Không gian hạn chế, phù hợp đi dưới 4 người. Nếu bạn đến trải nghiệm một mình có thể chọn ngồi khu vực quầy bar để quan sát đầu bếp nấu mì khá thú vị.
Thực đơn ramen có các lựa chọn gồm Dandan Noodle Spicy, Tonkotsu Cappuccino Ramen, Tonkotsu Shrimp Dipping Ramen, Tonkotsu Shrimp Cappuccino Ramen, Cold Ramen, Pork Chashu Dry Noodle. Ngoài ra, tiệm cũng phục vụ một số món hấp dẫn như trứng ngâm tương, gyoza (sủi cảo Nhật Bản), xá xíu nướng, xíu mại tôm thịt...
Hương vị signature tại đây là Tonkotsu Cappuccino Ramen. Phiên bản ramen đặc biệt này nổi bật với lớp bọt mịn như kem, nước súp đặc, béo, đậm đà và rõ vị xương hầm. Miếng thịt dày, mềm và được khò trước khi mang lên phục vụ.
Một số thực khách đánh giá nước dùng ramen hơi mặn, bạn có thể dặn bếp hỗ trợ điều chỉnh.
▸ FUJIRO
Ảnh: FUJIRO, empe24tuoi.
Với những ai muốn nhâm nhi thịt heo chiên xù kiểu Nhật - tonkatsu, bạn có thể tìm đến FUJIRO. Nhà hàng có phong cách thiết kế tối giản, mô phỏng một quán ăn Nhật điển hình. Tất cả được thể hiện qua khung cửa gỗ, những chiếc đèn, cửa vách kéo, nội thất gỗ…
Thực đơn được chia thành 4 thứ tiếng gồm tiếng Nhật, tiếng Việt, tiếng Trung và tiếng Anh để thuận tiện phục vụ khách đa quốc tịch.
Vừa trải nghiệm gần đây, tài khoản H.N cho biết nhà hàng phục vụ suất ăn cố định chuyên về các món chiên. Bạn có thể thưởng thức món chiên giòn chất lượng Nhật Bản với mức giá khá hợp lý. Có nhiều vị trí ghế phù hợp cho khách ngồi ăn thoải mái ngay cả khi đi một mình.
Phố người Hoa
Quận 5, một phần của khu vực mà người TP.HCM hay gọi Chợ Lớn, là nơi lưu giữ nhiều nét văn hóa, ẩm thực và kiến trúc độc đáo của người Hoa. Đây cũng là nơi tọa lạc nhiều nhà hàng phục vụ món Trung trong không gian hoài cổ, đưa thực khách tạm rời khỏi bầu không khí náo nhiệt ngày thường.
Lang thang khu phố này, từ quán ăn bình dân đến nhà hàng sang trọng, bạn có cơ hội thử nhiều hương vị đặc trưng ẩm thực Trung Quốc như dimsum, gà tiềm, mì vịt tiềm, khổ qua cà ớt, cháo Tiều hay tráng miệng với chè mè đen, hột gà trà, sâm bổ lượng, củ năng bạch quả...
▸ Baoz Dimsum
Ảnh: Baoz Dimsum.
Nhà hàng sở hữu không gian ấm cúng, giao thoa giữa cổ điển và hiện đại. Diện tích tương đối rộng, dù khách đông cũng không cảm thấy chật chội. Chỗ ngồi được sắp xếp từ bàn đôi đến bàn 4, bàn 8 và phòng lớn cho khách theo đoàn.
Thực đơn tại đây khá đa dạng, hương vị mang đặc trưng ẩm thực Hong Kong. Một số món điểm tâm nổi bật gồm xíu mại bào ngư, há cảo hải sản dát vàng, há cảo thủy tinh, bánh bao kim sa, bánh cuốn sò điệp. Ngoài dimsum, quán còn phục vụ mì, hủ tiếu, cơm, lẩu...
Thực khách Lâm Lê nhận xét đồ ăn khá chuẩn vị Trung. Khẩu phần tương xứng so với giá tiền. Cách chế biến món sẽ phù hợp với những bạn thích ăn nhiều gia vị.
Riêng về chất lượng phục vụ, một số khách hàng đến trải nghiệm gần đây chưa đánh giá cao.
▸ Ngan Dinh Restaurant
Ảnh: NganDinhSaigonRestaurant.
Nhà hàng phục vụ ẩm thực Quảng Đông trong không gian sang trọng, đậm nét Trung Quốc. Địa điểm phù hợp cho buổi họp mặt gia đình, bạn bè hay đối tác.
Quán nổi tiếng với thực đơn dimsum đa dạng. Ngoài ra, một số hương vị đáng thử là xá xíu xốt mật nướng, gà tiềm sò điệp Nhật, sườn Kinh Đô, vịt quay Bắc Kinh...
Nhìn chung, chất lượng ẩm thực ổn, mức giá tương đối cao và thời gian lên món hơi lâu.
Khu ẩm thực Hàn Quốc
Nhắc đến phố Hàn Quốc, khu đô thị Phú Mỹ Hưng và Sky Garden (quận 7) là địa chỉ quen thuộc. Cộng đồng người Hàn sinh sống nhiều nhất tại đây. Bạn sẽ có cảm giác như lạc giữa xứ sở kim chi bởi dễ dàng bắt gặp nhiều người nói tiếng Hàn, loạt bảng hiệu tiếng Hàn lớn nhỏ treo dọc các con phố...
Đây là địa điểm lý tưởng để bạn trải nghiệm món ăn nổi tiếng như mì lạnh, gà hầm sâm, lẩu nấm, canh kim chi, kimbap…
▸ Truyền Thuyết Champong
Ảnh: 9493.corner.
Một trong những nhà hàng phục vụ nhiều món của xứ kim chi là Truyền Thuyết Champong.
Nơi đây có lối thiết kế đơn giản, bù lại sạch sẽ và khá rộng rãi. Bàn ghế gỗ trang nhã, được bố trí khoảng cách hợp lý. Chỗ ngồi riêng tư cho nhóm nhỏ và thuận tiện ghép bàn khi đi đông người.
Menu chủ yếu gồm các loại mì cay, mì tương đen, cơm chiên, cơm trộn hoặc dùng kèm canh champong cay. Bạn cũng có thể thỏa mãn vị giác với thịt heo chiên bột trộn nước sốt chua ngọt, há cảo chiên, hải sản xào cay, lẩu champong...
Thực khách Lam Do đánh giá vị trí quán dễ tìm, rộng và thoáng. Giá cao nhưng khẩu phần đầy đặn tương xứng, hương vị đồ ăn ổn. Cùng đồng tình về chất lượng món, tuy nhiên tài khoản Tony chưa đánh giá cao khâu phục vụ. Nhân viên không có giấy note để ghi nên lúc gọi món dễ quên và bị nhầm lẫn.
▸ Ilmirack
Ảnh: Ilmirack.
Nhà hàng tọa lạc vị trí mặt tiền dễ tìm. Lối thiết kế bên ngoài thu hút với màu đen huyền bí. Không gian sang trọng, hiện đại.
Diện tích tương đối rộng, có phòng riêng và khu vực bàn thông thường. Địa điểm phù hợp tổ chức tiệc gia đình hoặc nhóm đông người. Ban đêm, toàn cảnh tiệm lung linh với ánh đèn vàng. Bầu không khí bên trong ấm cúng.
Nhà hàng phù hợp cho những ai muốn thưởng thức BBQ Hàn Quốc. Thực đơn thiên về loạt món chế biến từ thịt heo hoặc bò. Mì lạnh, mì trộn, mì kiều mạch, cơm chiên kim chi, canh chả cá cay, trứng cuộn phô mai... cũng được phục vụ. Bạn cũng có thể thưởng thức tôm sốt bơ tỏi, mì Ý sốt kem, bánh xèo Hàn Quốc.
Hầu hết khách nhận xét thịt tươi, sốt chấm ngon, món ăn kèm đa dạng. BBQ giá cao, bù lại chất lượng và cách trình bày khá tương xứng. Nhân viên phục vụ chu đáo, hỗ trợ khách nướng thịt.
Khu Thảo Điền
Thảo Điền được mệnh danh là “khu phố Tây”, đồng thời là nơi sinh sống của nhiều người nước ngoài. Bên cạnh các tổ hợp vui chơi, mua sắm, khu vực này còn có nhiều nhà hàng, quán bar kết hợp bể bơi mang đến đa trải nghiệm cho du khách.
▸ The Brix
Ảnh: Thebrixsaigon.
Không gian nơi đây tựa ốc đảo xanh hay resort thu nhỏ giữa lòng thành phố náo nhiệt. Các vật liệu gỗ, gạch, gốm... tạo nên mảng màu sáng và tối hài hòa, phảng phất sự cổ điển lẫn nét hiện đại.
Điểm nhấn của nhà hàng là bể bơi to nằm ở vị trí trung tâm với cây lá xanh mướt xung quanh khiến khách hàng như cảm thấy mình đang “đi trốn”. Những chiếc ghế lười ngay bên cạnh bể bơi thường được nhiều người nhắm đến. Buổi sáng, bạn có thể tắm nắng và chụp ảnh check-in với ánh sáng tự nhiên. Tối đến, khu vực cạnh hồ lung linh, lãng mạn hơn, phù hợp cho những buổi hẹn hò.
Bầu không khí thoáng với khu vực thưởng thức ẩm thực ngoài trời và trong nhà.
Menu của The Brix đa dạng. Bạn có thể dùng cà phê và brunch vào buổi sáng, ăn trưa với combo lunch. Nhâm nhi một ly cocktail buổi hoàng hôn hay trong khi thưởng thức bữa tối.
▸ The Vintage Emporium Thao Dien
Ảnh: Thevintageemporium.thaodien.
Nhà hàng sở hữu phong cách trang trí khá cổ điển và không kém phần sang trọng, hiện đại. Toàn cảnh thoáng mát, nhiều cây xanh và góc chụp hình đẹp.
Bầu không khí thanh lịch, âm nhạc nhẹ nhàng. Nhiều chỗ ngồi riêng tư cho cá nhân, cặp đôi và phù hợp với buổi gặp gỡ nhóm, gia đình. Khách có thể dùng bữa ở trong nhà, ngoài trời và cạnh khu vực bể bơi.
Bạn có thể trải nghiệm hương vị của nhiều món kiểu Tây như salad, avocado on toast (bánh mì nướng giòn kết hợp bơ, cà chua bi, phô mai feta và húng quế), trout tartine (bánh mì ăn kèm cá hồi, kem chua Pháp, bơ, hành phi)... Ngoài ra, quán còn phục vụ món Việt như phở, bún thịt nướng và các loại thức uống, bánh hấp dẫn.
Đa phần khách hàng đánh giá cao không gian mang phong cách châu Âu và bầu không khí thân thiện. Thực khách Claudia Degen và Yanick Landry cùng chung cảm nhận rằng đây là nơi lý tưởng để thưởng thức bữa brunch.
Khánh Vân
